“今年上半年公司产值和营业收入均比去年同期增长20%左右，员工人数比去年同期增加32人。”7月22日，大河网记者来到西峡县仲景食品股份有限公司采访，提起疫情期间公司的生产状况，公司品牌总监屈云鹏说，“我们不但没有受到疫情的任何影响，产品反而卖得更好”。
提起香菇酱，西峡的仲景香菇酱可谓是行业龙头，屈云鹏说全国每10瓶香菇酱中就有6瓶由仲景出产。
良好的销量离不开产品质量，大河网记者在该公司的研发部门看到，一排排科研仪器为一瓶小小香菇酱严把质量关。
仲景食品独创的菇类发酵技术，使生产出来的香菇酱菇香自然、浓郁，有嚼劲，回味悠长，完全可以大口吃。“香菇酱，肉一样”，“这酱真下饭”，道出仲景香菇酱与其它调味酱的本质区别。
织梦好，好织梦
“在全世界，我们是第一个想到并利用发酵技术把香菇做成酱的，也是第一家把香菇酱推向市场的。”屈云鹏说，疫情期间，为保障市场供应和商贸流通，给部分经销商纾困解难，让其延期支付货款。同时，为保证民生需要，香菇酱、牛肉酱、调味油等产品每瓶增量20克不加价。
2019年元旦，对于仲景食品股份有限公司来说是一个值得纪念的日子，经过近半年的筹备，仲景食品股份有限公司首次直接对美国市场出货，1400箱仲景香菇酱直接摆上了美国最大的连锁超市的货架上。
“听起来大家可能觉得这个数字不大，但是对于我们来说意义非凡。”屈云鹏告诉记者，随着中餐馆在国外流行，中国味、中国菜和中国调味品也逐渐受到了国际市场的欢迎，然而国际市场对于进口产品有着严格地把控，严苛的审核程序就足以让大部分调味品企业望而却步。
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仲景香菇酱以西峡香菇强大的产业作为后盾，加上良好的品牌效益，赢得了市场的“通行证”。
“我们的目标是让中国味道像中国文化一样走出国门，让外国消费者爱上香菇酱。”屈云鹏表示，与之前在加拿大、温哥华等华人集聚区分销的模式相比，此次赢得连锁超市的信任，是对仲景香菇酱的认可，也是对西峡香菇品牌的认可。
当下，在像仲景食品股份有限公司这样的龙头企业的带动下，提升质量、塑造品牌，通过科技创新实现产业的上档升级成为西峡香菇产业新的发展目标。
早在2012年，西峡县就成立了西峡食用菌产业化集群建设领导小组。目前，西峡县正逐步完善西峡食用菌科研创新服务平台、香菇种植平台、香菇投入品生产服务平台、香菇外贸综合服务平台、香菇文化传播平台。
