2020年1月9日，胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》，上榜企业总市值36万亿元，相当于中国GDP总量的4成。其中，海天味业凭借2890亿元市值成为大食品行业的民营老大，而牧原、温氏、伊利、海底捞、双汇等企业同样凭借千亿市值位列行业龙头。
海天味业位列大食品行业榜首
作为胡润研究院首次发布的民企排名榜单，500强共涵盖食品饮料企业22家，农业企业12家，所占比例在16个行业分布中位列第6位和第12位。其中，海天味业一骑绝尘，凭借2890亿元市值位列总榜第15位，成为大食品行业的民营状元。
值得注意的是，海底捞以1570亿市值排名第34位，成为唯一在榜的餐饮企业。胡润研究所在榜中指出，2019年上半年，海底捞餐厅营收接近120亿元，同比增长60%，同期新增130家餐厅，而自2019年9月在港交所上市以来，海底捞市值一路上涨，行业龙头效应已然凸显。此外，新京报记者注意到，海底捞创始人张勇、施永宏拥有的另一家颐海国际同样名列本次榜中。
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在上榜调味品企业当中，主攻火锅调味料和方便速食类产品的颐海国际仅次于海天味业，凭借470亿元市值位列总榜第143位，而在其后，中炬高新和天味食品也凭借360亿元市值和180亿元市值，入围榜单第189位和第410位。
牧原、温氏并列农业领域第一
就其他细分领域而言，农业中，牧原和温氏两大养殖龙头凭借1900亿元的市值并列总榜第26位。新希望以870亿元的市值跻身榜单前100，位列第74位。通威集团、海大集团和正邦集团则以610亿元、485亿元和360亿元的市值成为民营企业200强。此外，主营禽业养殖的圣农集团、立华牧业、益生股份，以及生猪养殖的大北农、天邦股份等也在榜单第252位至468位之间。
在饮品行业，伊利独占鳌头，凭借1780亿元市值位列总榜第30位。华彬集团以700亿元市值位列第90位。娃哈哈、瑞幸咖啡和养元智汇饮品则紧随其后，位列第103位、第132位和第237位。相对饮料企业，酒企则更多分布于300名之后。除口子窖以320亿元市值位列229位，成为白酒民企冠军外，稻花香、华泽集团、迎驾贡酒和张裕均纷纷以不超过240亿元的市值位列榜单第302位至465位。 织梦内容管理系统
此外，在部分食品快消品中，双汇以1060亿元市值位列第60位，达利食品以655亿元市值位列第95位，桃李面包以285亿元市值位列258位。“卤味三巨头”之一的绝味食品排名第269位，获得众多消费者喜爱的零食企业三只松鼠和恰恰食品也以第338位和第437位的成绩入围500强。
同时，在婴幼儿食品中，2019年刚刚于港交所上市的飞鹤以367亿元市值位列第108位，致力于婴幼儿、成人营养与护理领域的健合集团则以200亿元的市值位列第367位。
胡润研究所指出，在2019胡润中国500强民营企业中，上市公司企业市值均按照2019年11月29日的收盘价计算，非上市公司企业估值参考同行业上市公司进行估算。胡润百富董事长兼首席调研员胡润在榜单发布的同时指出，“有一些民企比较低调，很难判断它们真正的估值，还有一些上榜的民企，可能被低估了。”
