国内的调味品市场中，老干妈曾经是一个从未被撼动过地位的产品。直至今天，老干妈在国内市场都是顶流。在超市里购买拌饭酱，几乎所有人第一个想到的都是老干妈，甚至已经融入很多家庭食谱的必备调味料。
值得一说的是，老干妈还一度走向了外国市场，并且获得了不少老外的喜爱。而老干妈的创始人陶华碧，也是一直声称不上市，因为她觉得上市就是“圈钱”，她不想挣这个钱。
就算不上市，老干妈也一直维持着非常好的业绩。在2013年的时候，老干妈的企业产值为37.2亿元，光是税金就上缴了5.1亿元!
陶华碧一手将“老干妈”这个品牌拉扯大，并且在1998年到2014年这十几年间，将老干妈的产值从5000万提到了40亿元。
织梦好，好织梦
陶华碧对老干妈的发展自信满满，当记者询问“老干妈在国外的价格是国内价格的好几倍”时，陶华碧却气定神闲的说道：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要将老干妈卖到外国去，赚外国人的钱”。
但是，在陶华碧执手老干妈的时候，或许有这个可能。但是，在陶华碧开始将企业交给两个儿子之后，老干妈的发展迎来了“巨变”。这件事情，要从2014年开始说起。
据公开数据显示，在2014年3月，一篇媒体报道提及老干妈的股权结构。据悉，老干妈的股东结构是非常简单的，只有陶华碧和自己的两个儿子。而陶华碧只占了1%的比例，大儿子持有49%，小儿子持有50%。到了2014年6月，陶华碧的名字已经从股东名单中被删除。
在陶华碧开始退居幕后的时候，老干妈在2014年到2018年的销售收入开始有所下滑。也就是从这个时候开始，国内市场出现了不少新辣酱品牌，老干妈“跌落神坛”。 dedecms.com
据《界面新闻》透露，在一份Euromonitor数据中，2018年老干妈调味品零售市占率只剩下了3.6%，低于海天以及李锦记。
老干妈的衰落不是没有原因的，据悉，在市场竞争越来越凶猛的当下，老干妈却在2015年被媒体爆出放弃使用口感较好但是偏贵的“贵州辣椒”，而是选择了价格更为便宜的“河南辣椒”。究其原因，随着人力成本和原料成本的水涨船高，老干妈的行为也是无奈之举。
但是，在被曝出这件事情之后，外界直呼“老干妈变味了”。所以，老干妈在2015年之后的销售收入也没有出现一丝回温的迹象。
去年5月，还一直传出老干妈“亏损1000多万元”的消息。同年8月，老干妈工厂失火，造成了极大的损失。“内忧外患”的老干妈，未来道路让人捏了一把汗。
意想不到的是，今年年初老干妈的《2019年度业绩情况》显示，老干妈又“涅槃重生”了! 织梦好，好织梦
据悉，陶华碧重回老干妈，对原材料到生产过程严格监督，并且换回了原先的配方，从而获得了“2019年公司销售收入破50亿元，同比上涨14.43%，创下历史新高”的好成绩。
要知道，当初老干妈之所以成功，就是依靠“口味制胜”的。一旦改变了老干妈的口味，在这个众多新品调料层出不穷的市场上，老干妈很难再追上别人的步伐。所以，老干妈还是趁着拥有诸多“忠实爱好者”的时候，不忘初心才好!但是，也有网友反映：“老干妈好像还是没有以前好吃!”。
